Ингредиенты
- капуста белокочанная – 400 г,
- горошек зелёный консервированный – 150 г,
- огурцы свежие – 100 г,
- морковь – 100 г,
- лук зелёный – 50 г,
- укроп (зелень) – 4 веточки,
- майонез постный – 100 г,
- перец чёрный молотый – 1/3 ч.л.,
- соль – по вкусу.
Приготовление
- Капусту, огурцы и укроп и зелёный лук тщательно помыть проточной водой и обсушить, морковь помыть, очистить, снова помыть, натереть на крупной тёрке.
- Капусту нашинковать тонкой соломкой. Смешать капусту с морковью, слегка посолить и чуть-чуть помять руками.
- Огурцы разрезать вдоль на четыре части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.
- Зелёный лук нарезать тонкими колечками.
- Соединить подготовленные продукты в салатнике, добавить горошек, поперчить и посолить.
- Всё перемешать, заправить постным майонезом и снова перемешать.
- При подаче посыпать салат измельчённой зеленью укропа.
Ключевые слова: постный стол, салаты
Комментировать