Азбука рецептов – страница 135

Карп с белым столовым вином

Карп с белым столовым вином

Карп, сельдерей, корень петрушки, огурцы солёные, огуречный рассол, белое вино, растительное масло, мука, чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, мускатный цвет, соль.
Отварная щука

Отварная щука

Щука, петрушка, порей, сельдерей, лук репчатый, лавровый лист, душистый перец, пучок зелени, соль, отварной картофель.
Картофельный салат с руколой и кресс-салатом

Картофельный салат с руколой и кресс-салатом

Картофель; горчица в зёрнах; рукола; оливковое масло; лук красный салатный; соль, перец; кресс-салат, зелёный лук, укроп, чеснок; каперсы, трюфельное масло.
Салат с лососем и микрозеленью

Салат с лососем и микрозеленью

Микс салатов; солёный лосось; микрозелень; бальзамический уксус; соус терияки; оливковое масло; сушёный чеснок; чёрный молотый перец; соль.
Салат из моркови, огурцов и микрозелени

Салат из моркови, огурцов и микрозелени

Морковь, огурцы, микрозелень, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, соль, перец.
Постные щи из кислой капусты

Постные щи из кислой капусты

Коренья (морковь, петрушка, пастернак), лук репчатый, сушёные грибы, зелень, кислая капуста, растительное масло, мука, соль.
Вареники с квашеной капустой

Вареники с квашеной капустой

Квашеная капуста, репчатый лук, соль, перец, мускатный орех, мука, оливковое масло, вода
Пельмени с грибами (старинный рецепт)

Пельмени с грибами (старинный рецепт)

Мука, кипячёная вода, подсолнечное масло, сушёные грибы, горчичное масло, лук репчатый, соль, душистый перец.
Салат из картофеля с кресс-салатом

Салат из картофеля с кресс-салатом

Картофель, лук репчатый, кресс-салат, оливковое масло, уксус 3%, молотый чёрный перец, соль.
Грибные котлеты в кляре

Грибные котлеты в кляре

Белые сушёные грибы, рис, петрушка, мускатный орех, мука, пиво, оливковое масло, соль.
Баклажаны по-турецки

Баклажаны по-турецки

Баклажаны, помидоры, морковь, пастернак, оливковое масло, соль, перец, томатный соус
Винегрет из отварного картофеля и малосольной сёмги

Винегрет из отварного картофеля и малосольной сёмги

Картофель, сёмга, сельдь, каперсы, оливки, репчатый лук, зелёный лук, горчичный соус, молотый чёрный перец, соль.
Картофель, фаршированный килькой

Картофель, фаршированный килькой

Картофель, белые грибы, килька пряного посола, лук репчатый, мука, растительное масло, панировочные сухари, соль.
Постный картофель в грибном соусе (старинный рецепт)

Постный картофель в грибном соусе (старинный рецепт)

Картофель, сушёные грибы, зелень, репчатый лук, мука, масло растительное, петрушка, соль.
Соус «Сацебели» на зиму

Соус «Сацебели» на зиму

Помидоры, сладкий перец, лук, острый перец, чеснок, соль, сахар, уксус 9%, чёрный молотый перец, кориандр, сушёный базилик, хмели-сунели, крахмал вода, зелень базилика и петрушки.
Кисло-сладкий абрикосовый соус на зиму

Кисло-сладкий абрикосовый соус на зиму

Кислые абрикосы, лук репчатый, перец сладкий, вода, красный острый перец, базилик, орегано, соль, сахар, уксус яблочный 6%, масло растительное.