Постные капустные оладьи

Постные капустные оладьи

2

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • капустный отвар – 150 мл;
  • лук репчатый – 160 г;
  • мука пшеничная – 170 г;
  • соль – 1 ч.л.;
  • капуста белокочанная – 260 г;
  • тмин молотый – 1 ч.л.;
  • перец чёрный молотый – 0,25 ч.л.;
  • масло подсолнечное – 30 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • масло подсолнечное – для жарки

Приготовление

  1. Капусту нарежьте произвольными небольшими кусочками. Вскипятите воду и опустите капусту. Доведите до кипения и проварите 5 минут. Слейте отвар, оставьте 150 мл для дальнейшего приготовления и остудите.
    fresh sliced cabbages with half whole vegetable on bright blue desk vegetable food meal snack healthy salad - Постные капустные оладьи
  2. Капусту откиньте на дуршлаг и ополосните в холодной воде. Поместите в глубокую миску. Добавьте нарезанный репчатый лук. Пробейте погружным блендером до образования кашицы или прокрутите через мясорубку.
    portion of chopped raw red onions over rustic wooden table close up view - Постные капустные оладьи
  3. Добавьте остывший капустный отвар, подсолнечное масло. Перемешайте.
    man adding oil in salad - Постные капустные оладьи
  4. Насыпьте соль, молотый чёрный перец, тмин, просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
    spices in spoons on wooden background - Постные капустные оладьи
  5. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Должна получиться густоватая масса, примерно как сметана 15% жирности.
    flour close up flour - Постные капустные оладьи
  6. Подогрейте масло в сковородке. Выложите ложкой капустное тесто. Обжарьте на умеренном огне до зарумянивания, сначала с одной стороны, потом с другой.
    vegan vegetable fritters on a background of gray stone or slate fried vegetarian pancakes - Постные капустные оладьи
  7. Перед подачей выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
    cabbage or zucchini fritters on ceramic plate healthy vegetarian food - Постные капустные оладьи

Ключевые слова: постный стол, оладьи

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки