Ингредиенты
- свежая петрушка — 1 пучок,
- зелёный острый стручковый перец — 1/2 шт.,
- чеснок — 2 зубчика,
- оливковое масло — 100 мл,
- белый винный уксус — 1 ст.л.,
- зира — 1/2 ч.л.,
- соль.
Приготовление
- Петрушку замочить в холодной воде, затем промыть проточной водой.
- Стручковый острый перец помыть, удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать.
- Чеснок очистить и ополоснуть.
- Измельчить все ингредиенты в блендере до однородности.
- При необходимости добавить немного воды для нужной консистенции.
- Подавать к пасте, рыбе или картофелю.
Ключевые слова: постный стол, соусы
Комментировать