Ингредиенты
- яблоки — 400 г,
- бананы — 2 шт.,
- киви — 2-3 шт.,
- лимонный сок — 0,5 стакана,
- изюм — 300 г,
- орехи нарубленные — 200 г,
- ореховая мука — 1 стакан.
Приготовление
- Киви и один банан помыть, очистить, измельчить в блендере, добавив лимонный сок.
- Яблоки помыть, очистить от шкурки, натереть мякоть на самой мелкой тёрке, отжать сок через марлю.
- Яблочный жмых добавить в чашу блендера к фруктовому пюре, туда же всыпать ореховую муку и снова все измельчить до однородности.
- Если тесто жидковатое, то нужно добавить ещё ореховой муки.
- Готовое тесто пеереложить в миску, накрыть пищевой плёнкой и убрать миску с тестом в холодильник на 2 часа, чтобы мука набухла.
- Настоявшееся тесто выложить ровным слоем на поднос или противень и сушить в дегидраторе или духовке на самой минимальной температуре до эластичности около 12 часов.
- Для начинки изюм промыть и замочить на несколько часов.
- Банан помыть, очистить и мелко порубить, смешать с изюмом.
- Готовые пласты фруктовых блинчиков намазать начинкой и свернуть в рулет.
Ключевые слова: завтраки, постный стол
Комментировать