Ингредиенты
- батат — 1 шт.,
- вода — сколько уйдёт.
Приготовление
- Батат тщательно промыть под проточной водой с помощью жёсткой щётки.
- Положить батат в кастрюльку, залить водой так, чтобы она его полностью покрывала, поставить на огонь и довести до кипения.
- Варить батат в мундире около 30-35 минут с момента закипания.
- Чтобы узнать степень готовности, следует проколоть батат кончиком острого ножа. Если нож входит мягко — батат сварился.
- С батата слить отвар, остудить клубень в течение пяти минут, а затем срезать кожицу и отрезать два самых волокнистых кончика, можно удалить тёмные участки.
- Обработанный батат подавать к столу в горячем виде.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Комментировать