Ингредиенты
- батат — 1 кг,
- соль — 0,5 ч.л.,
- паприка сладкая — 0,5 ч.л.,
- чесночный порошок — 0,5 ч.л.,
- прованские травы — 0,5 ч.л.,
- масло растительное — 2 ст.л.,
- вода — 2 ст.л.,
- кунжут — 1 ч.л.
Приготовление
- Батат помыть, очистить от кожуры, нашинковать тоненькими кружочками и выложить в миску.
- В отдельной мисочке соединить соль, специи и пару столовых ложек воды, перемешать до растворения соли, затем влить масло и перемешать.
- Вылить смесь специй с маслом в батат и тщательно перемешать так, чтобы каждый ломтик батата покрылся маслом.
- Выложить батат в форму слоями, уплотнить ломтики и сверху присыпать кунжутом.
- Запекать батат в духовке, разогретой до 160-180°С около 30-40 минут.
- На готовность батат проверить ножом — кончик ножа должен входить в него, как в масло.
- Готовую запеканку вынуть из духовки и дать ей постоять примерно 10-15 минут.
- Подавать запеканку к столу в горячем виде, нарезав на порции.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Комментировать