ПАСХА

Завершается многодневный путь Великого поста, увенчиваемый Праздником праздников — Христовой Пасхой. Прийти к Пасхе, игнорируя пост, — это самообман, сродни тому, как приехать к финишу марафона на автомобиле и праздновать победу. Кулинарные удовольствия служат лишь небольшим дополнением, «вишенкой на торте» к радости духовной.

Салат «Шуба с сюрпризом»

Салат «Шуба с сюрпризом»

Свёкла, куриная печень, морковь, яйца, солёные огурцы, майонез, зелень.
Голландский штоллен паасброд

Голландский штоллен паасброд

Мука, молоко, сухие дрожжи, сливочное растительное и топлёное масло, яйца, сахар, сахарная пудра, миндаль, сок половины лимона, изюм, сушёная клюква, засахаренные вишни, грецкие орехи, ром.
Норвежский традиционный пирог Kransekake

Норвежский традиционный пирог Kransekake

Мука миндальная (миндаль молотый), белок яичный, сахарная пудра, разрыхлитель теста, лимонный сок.
Сохатиная губа по-сибирски

Сохатиная губа по-сибирски

Губы лося; молоко; репчатый лук; морковь; чеснок; лавровый лист; перец горошком; тимьян; соль; брусника; красное вино; мёд; корица; сливочное масло; картофель молодой; укроп.
Яичный салат с овощами

Яичный салат с овощами

Яйца куриные, майонез, солёные огурцы, корень сельдерея, морковь, консервированный зеленый горошек, зеленый лук, соль.
Яичный салат с ветчиной

Яичный салат с ветчиной

Куриные яйца; ветчина; болгарский перец; огурец; консервированная кукуруза; укроп; соль, перец, майонез.
Яичный салат с авокадо

Яичный салат с авокадо

Куриные яйца; авокадо; красный лук; греческий йогурт; лимонного сока; дижонская горчица; соль; чёрный молотый перец.
Фаршированные яйца с авокадо

Фаршированные яйца с авокадо

Яйца; авокадо; слабосолёный лосось; лимон; греческий йогурт; лимонный сок; дижонская горчица; зелень; листья салата; соль; чёрный молотый перец.
Яичный салат с сельдереем и огурцами

Яичный салат с сельдереем и огурцами

Яйца; черешки сельдерея; укроп; зелёный лук; майонез; дижонская горчица; маринованный огурец; паприка; чёрный перец.
Разварная говядина

Разварная говядина

Говядина, лук, морковь, порей, сельдерей, пастернак, петрушка, хрен, уксус, сахар, соль, перец, горчица.
Яйца, фаршированные печенью трески

Яйца, фаршированные печенью трески

Печень трески консервированная, яйца куриные, майонез, зелень петрушки, листья салата.
Расстегай закусочный

Расстегай закусочный

Мука, маргарин, вода, сахар, дрожжи прессованные, готовый мясной фарш, яйца, растительное масло, соль.
Кулич пряный на опаре

Кулич пряный на опаре

Мука, сухие дрожжи, яйца, молоко, сливочное масло, сахар, соль, ваниль, кардамон, мускатный орех, цедра цитрусовых, шафран, изюм, растительное масло.