ПАСХА

Завершается многодневный путь Великого поста, увенчиваемый Праздником праздников — Христовой Пасхой. Прийти к Пасхе, игнорируя пост, — это самообман, сродни тому, как приехать к финишу марафона на автомобиле и праздновать победу. Кулинарные удовольствия служат лишь небольшим дополнением, «вишенкой на торте» к радости духовной.

Кулич «Пасхальный венок»

Кулич «Пасхальный венок»

Мука, молоко, яйца, растительное масло, сливочное масло, сахар, дрожжи, изюм, цукаты, ванильный сахар, корица, сахарная пудра, сок.
Кулич с маслом и маргарином

Кулич с маслом и маргарином

Мука пшеничная, молоко, яйца, масло сливочное, маргарин, сахар, дрожжи, соль, миндаль, изюм, цукаты, ванилин или ванильный сахар, сахарная пудра, лимонный сок.
Кулич обыкновенный

Кулич обыкновенный

Молоко, мука, сухие дрожжи, яйца, сахар, сливочное масло, сладкий миндаль, горький миндаль, лимон, изюм, шафран, соль.
Кулич шоколадный (старинный рецепт)

Кулич шоколадный (старинный рецепт)

Сухие дрожжи, мука, вода, яйца, сахар, шоколад, ром, красное вино, ржаные сухари, апельсиновые цукаты, корица, гвоздика.