Арахисовая паста

Арахисовая паста

4

(2 голоса5.0 из 5)

Ингредиенты

  • ара­хис – 300 г;
  • соль – 1/2 чай­ной ложки;
  • мёд – 1/2 чай­ной ложки;
  • рас­ти­тель­ное масло по необходимости.

Приготовление

  1. Если ара­хис не очи­щен от шелухи, то его нужно хорошо почистить.
    two sack of groundnuts put on dark background - Арахисовая паста
  2. Ара­хис можно оста­вить сырым или немного под­жа­рить, от этого будет зави­сеть вкус пасты. Если вы решили исполь­зо­вать жаре­ный ара­хис, то сырой ара­хис нужно высы­пать на сухую ско­во­роду с широ­ким дном и немного пожа­рить до румянца на сла­бом огне, пери­о­ди­че­ски пере­во­ра­чи­вая зерна. Также ара­хис можно под­ру­мя­нить в духовке, разо­гре­той до 180 гра­ду­сов Цель­сия. Для этого нужно рав­но­мерно высы­пать сырой ара­хис на сухой про­ти­вень и подер­жать его в духовке около 10–15 минут.
    roasted peanuts in a pan 1 - Арахисовая паста
  3. Высы­пать 300 г ара­хиса в блен­дер или кухон­ный ком­байн, выста­вить мак­си­маль­ную ско­рость и пере­ма­лы­вать до состо­я­ния мел­кой стружки. Остановить.
    electric blender mixer and juicer set - Арахисовая паста
  4. Доба­вить в измель­чен­ный ара­хис пол чай­ной ложки соли и пол чай­ной ложки мёда.
    sweet bee honey - Арахисовая паста
  5. Про­дол­жать измель­чать ара­хис до состо­я­ния пасты. Если через 15 минут измель­че­ния ара­хис не нач­нет выде­лять масло и смесь будет казаться очень сухой, то в нее можно доба­вить 3 сто­ло­вые ложки под­сол­неч­ного масла и про­дол­жать измель­че­ние. В про­цессе про­ве­рять, не сильно ли нагрелся мик­сер, если сильно, то дать ему отдох­нуть до остывания.
    cooking vegetable oil - Арахисовая паста
  6. Про­дол­жать взби­вать, пока смесь не пре­вра­тится в пасту. Пере­ло­жить ара­хи­со­вую пасту в стек­лян­ную баночку и хра­нить в холо­диль­нике не более 2 недель.
    close up peanut butter with homemade bread - Арахисовая паста

Ключевые слова: закуски, арахис

Категория: блюда из бобовых

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки