Ингредиенты
- 1 кг клюквы;
- 10 л кипяченой воды;
- 1,2 кг сахара;
- 20–30 г дрожжей.
Приготовление
- Клюкву моют, раздавливают и заливают тёплой кипячёной водой.
- Жидкость охлаждают, добавляют сахар и дрожжи, растёртые с сахаром, ставят в тёплое место на 10 часов.
- Разливают в бутылки, кладут в каждую по 2–3 изюминки и помещают в тёплое место на три дня.
- Этот квас хорошо пить при болезни.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать