Ингредиенты
- малина 1-1,5 кг;
- вода 5 л;
- сахар 2-2,5 стакана;
- прессованные дрожжи 10-15 г;
- изюм 1-2 столовые ложки.
Приготовление
- В кипящую воду всыпают сахарный песок, добавляют отжатый из ягод сок и растёртые с сахарным песком дрожжи и ставят на 1-2 дня в тёплое место для брожения (можно добавить какой-либо кислый сок или лимонную кислоту).
- На поверхности кваса должна появиться пена. Готовый квас переливают в бутылки, добавляют изюм. Бутылки хорошо закупоривают пробками и ставят в холодное место.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Категория: блюда из ягод
Комментировать