Драники с пряностями

Драники с пряностями

4

(2 голоса1.5 из 5)

Ингредиенты

  • кар­то­фель — 3–4 штуки,
  • лук реп­ча­тый — 0,5 штуки,
  • пря­но­сти сушё­ные (роз­ма­рин, бази­лик, кориандр),
  • мука — 2 сто­ло­вые ложки,
  • масло рас­ти­тель­ное — 2 ст. ложки,
  • перец чёр­ный молотый,
  • соль.

Приготовление

  1. Чистим кар­то­фель, нати­раем 2 кар­то­фе­лины (ровно поло­вину кар­то­феля) на мел­кой тёрке. Выкла­ды­ваем тёр­тый кар­то­фель в тарелку, при­сы­паем чай­ной лож­кой роз­ма­рина (или дру­гих пря­но­стей по сво­ему вкусу). Остав­шийся кар­то­фель нати­раем уже на круп­ной тёрке. Выкла­ды­ваем в ту же тарелку, где лежит кар­то­фель, при­прав­лен­ный розмарином.
    new potato and rosemary isolated on white table - Драники с пряностями
  2. Добав­ляем чай­ную ложку (или меньше) соли.
    white sea salt on rusty background - Драники с пряностями
  3. На мел­кой тёрке нати­раем  1/2 луко­вицы, не больше, и добав­ляем в картофель.
    step by step slicing purple onion on a wood cutting board - Драники с пряностями
  4. При­сы­паем кар­то­фельно-луко­вую массу щепот­кой кори­андра и бази­лика. Добав­ляем чёр­ный перец.
    set of indian fragrant spices and herbs on a black stone background turmeric dill paprika cinnamon saffron basil and rosemary in a spoon top view mock up - Драники с пряностями
  5. Под­сы­паем муку не больше 2–3 сто­ло­вых ложек.
    whole grain wheat flour isolated on white wheat flour filled in wooden bowl - Драники с пряностями
  6. Разо­гре­ваем ско­во­родку и нали­ваем масло. Выкла­ды­ваем кар­то­фель­ную массу на ско­во­роду с помо­щью ложки. Жарим дра­ники с каж­дой сто­роны по 3–4 минуты. Можно несколько раз пере­вер­нуть, чтобы про­жа­ри­ва­лось рав­но­мерно. Выкла­ды­ваем дра­ники на тарелку, и сразу же подаём к столу.
    draniki potatof ritters vegetarian potato pancakes served with fresh herbs and garlic yogurt sauce top view - Драники с пряностями

Ключевые слова: постный стол, драники

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки