Гречневая каша с капустой и овощами

Азбука паломника: Крым

Ингредиенты

• 150 г гречневой крупы;
• 300 г капусты;
• 1 шт. моркови;
• 1 шт. репчатого лука;
• 1 шт. сладкого перца;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• соль, перец;
• 70 г растительного масла;
• 300 мл воды;
• грибы по желанию

Приготовление

1. Помыть и нарезать овощи. Капусту нашинковать тонкими полосками.
2. Обжарить все овощи в растительном масле. Добавить томатную пасту и грибы по желанию.
3. Переложить овощи в казанок, засыпать туда гречку, посолить, поперчить, налить воду и варить до готовности.
4. Потом кастрюлю укутать полотенцем и дать постоять.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: крупяные блюда