Постные капустные блинчики со шпинатом

Ингредиенты

• 450 г капусты,
• 100 г шпината (свежего или замороженного),
• 2 столовые ложки соевого соуса,
• 5 ст. ложек нутовой муки,
• масло растительное,
• 2 ст. ложки арахиса,
• 1 щепотка куркумы,
• 1 щепотка карри,
• 0,5 ч. ложки кориандра,
• 1 щепотка перца чили,
• 1 щепотка чёрного перца молотого,
• 3 веточки кинзы,
• соль,
• мука пшеничная.

Приготовление

1. Нашинкуйте капусту и выложите в большую миску.
2. Добавьте шпинат и кинзу.
3. Влейте соевый соус. Измельчите блендером.
4. Всыпьте нутовую муку, перемешайте до исчезновения комочков.
5. Добавьте карри, куркуму, перец чили, посолите, поперчите и перемешайте.
6. Если тесто слишком жидкое, добавьте пшеничную муку.
7. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и выпекайте небольшие блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
8. Выложите готовые блинчики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Посыпьте измельченным арахисом и кориандром.
   

Ключевые слова: постный стол, оладьи

Категория: мучные блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров