Постные оладьи из тыквы и банана

Ингредиенты

• 500 г очищенной тыквы;
• 1 банан;
• 1–2 ст. ложки сахара;
• щепотка соли;
• 1–2 ч. ложки корицы;
• щепотка ванилина;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• несколько столовых ложек муки;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

1. Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите до мягкости, примерно 15–20 минут.
   
2. Слейте воду и пюрируйте тыкву вместе с бананом.
   
3. Всыпьте сахар, соль, корицу и ванилин.
   
4. Затем добавьте разрыхлитель и муку. Её должно быть столько, чтобы тесто получилось гуще сметаны и в нём могла стоять ложка.
   
5. Разогрейте в сковороде масло и выложите тесто. Готовьте оладьи на среднем огне до румяности со всех сторон.
   

Ключевые слова: постный стол, оладьи

Категория: горячая пища с маслом