Картофельники

Картофельники — вкусное и питательное блюдо. По сути это картофельные оладьи. С приготовлением теста для картофельников справится ребенок любого возраста, малышам может потребоваться помощь родителей. Печь картофельные оладьи самостоятельно можно доверить подросткам-старшеклассникам.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля,
• 50 г дрожжей,
• 1 стакан муки,
• соль по вкусу,
• растительное масло.

Приготовление

1. Очищенный сырой картофель трут на мелкой тёрке.
2. Добавляют разведённые в тёплой воде дрожжи.
3. Солят, добавляют муку.
4. Полученную массу хорошо размешивают и ставят в тёплое место, чтобы она подошла. Затем картофельники пекут на сильно разогретой с жиром сковороде.
5. Подают к столу горячими с варенцом, сметаной или маслом. Всего получается около 50 штук (примерно на 5-10 человек).
   

Ключевые слова: оладьи, картофель, постный стол

Категория: горячая пища с маслом

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров