Медовые пряники

Медовые пряники

10

(4 голоса3.5 из 5)

Ингредиенты

  • мука — 7 стаканов,
  • сахар-песок — 1 стакан,
  • мёд — 2 стакана,
  • аммоний углекислый или сода — 1/2 ч.л.,
  • вода — 3/4 стакана.

Приготовление

  1. Сахар, мёд и воду смешивают, ставят на огонь и доводят до кипения.
    little girl in red santa hat eating honey using honey stick kitchen decorated by fairy lights - Медовые пряники
  2. После этого слегка охлаждают и при постепенном добавлении муки замешивают тесто, которое ставят на 15–18 минут для охлаждения.
    process of cooking ginger bread cookies close up - Медовые пряники
  3. В охлажденное тесто вводят углекислый аммоний, предварительно разведённый в воде. Тесто, хорошо вымешанное с аммонием, оставляют на столе минут на 8–10.
    closeup on female hands that knead the dough for gingerbread cookies on a baking mat - Медовые пряники
  4. Затем тесто раскатывают в пласт толщиной от 1–1,5 см и нарезают пряники специальной выемкой или стаканом.
    kid s hands making gingerbread cutting cookies of gingerbread dough festive food cooking process family culinary christmas and new year traditions concept - Медовые пряники
  5. Сформированные пряники раскладывают на металлическом листе, подпылённом мукой, и выпекают при температуре 220–240 градусов в продолжение 15–18 минут.
    scarf and book around snacks and drink - Медовые пряники

Ключевые слова: постный стол, выпечка

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки