Печенье на рассоле с семечками

Печенье на рассоле с семечками

10

(2 голоса5.0 из 5)

Для теста нужно брать жид­кость именно из-под солё­ных огур­цов или кабач­ков, капу­сты. Мари­над тут не подой­дет! Если рас­сола в доме нет, а очень хочется испечь к чаю такое пече­нье, то опыт­ные кули­нары сове­туют сде­лать так: в ста­кане про­хлад­ной кипя­чё­ной воды рас­тво­рить 1 чай­ную ложечку лимон­ной кис­лоты. Это и будет замена нату­раль­ному рассолу.

Ингредиенты для печенья на рассоле:

  • 2,5 ста­кана муки;
  • 200 мл рассола;
  • 150 г сахар­ного песка;
  • 1/2 ста­кана пост­ного масла;
  • 2 щепотки пище­вой соды;
  • 1 ст. л. семян под­сол­неч­ника или кунжута.

Готовим печенье

  1. Соеди­няем в миске под­сол­неч­ное масло и рассол.
    sunflower oil plastic bottle on wooden table - Печенье на рассоле с семечками
  2. Насы­паем туда же сахар.
    lightly salted cucumbers in a glass jar - Печенье на рассоле с семечками
  3. Раз­ме­ши­ваем лож­кой до пол­ного рас­тво­ре­ния сахар­ных крупинок.
    granulated sugar in wooden spoon and sugar cubes stacked in pyramid on wooden background - Печенье на рассоле с семечками
  4. Добав­ляем в жид­кую смесь муку и соду.
    lemon and baking soda on the table - Печенье на рассоле с семечками
  5. Всы­паем семена кун­жута или под­сол­неч­ника (еще можно льняные).
    top view of organic shelled sunflower seeds falling out of a wooden bowl with copy space - Печенье на рассоле с семечками
  6. Заме­ши­ваем тесто.
    pile of flour on wooden cutting board and blurred background - Печенье на рассоле с семечками
  7. Поверх­ность доски или рабо­чего стола при­сы­паем мукой, выкла­ды­ваем тесто, рас­ка­ты­ваем, а потом пере­вер­ну­тым ста­ка­ном выре­заем кружки-пече­нья. Пре­красно, если есть фор­мочки, тогда можно «наре­зать» раз­ные фигурки.
    mom loving the oven for the daughter of the cookie - Печенье на рассоле с семечками
  8. Выпе­кать пече­нье лучше на пер­га­менте: сна­чала засти­лаем им про­ти­вень, а сверху выкла­ды­ваем заго­товки. При гра­дусе духовки 200 гра­ду­сов С пост­ное пече­нье на рас­соле будет готово уже через 10 минут.
    freshly baked oatmeal cookies with sunflower seeds are cooling on a tray the concept of simple homemade baking for the new year or christmas the idea of a healthy diet closeup soft focus - Печенье на рассоле с семечками

Ключевые слова: постный стол. выпечка

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

2 комментария

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки