Постные драники с гречневой крупой

Ингредиенты

• крупа гречневая — 1/3 стак.,
• картофель сырой — 1 шт.,
• лук репчатый — 1/4 шт.,
• мука пшеничная— 1 ст. л.,
• соль — 1 щепотка,
• перец душистый молотый — 1 щепотка,
• масло растительное  — 3 ст. л.

Приготовление

1. Гречку промыть по необходимости, залить стаканом воды, довести до кипения и варить до готовности (примерно 20 минут).
   
2. Натереть лук на тёрке.
   
3. Натереть картофель на тёрке.
   
4. Смешать овощи с гречневой кашей, посолить, поперчить по вкусу.
   
5. Добавить немного муки, всё тщательно перемешать.
   
6. Лепим драники руками с помощью ложки. Они не должны быть толстые. Обжариваем их на сковороде с обеих сторон до румяности.
   

Ключевые слова: постный стол, драники