Постные оладьи из кокоса и банана

Ингредиенты

• 50 г кокосовой стружки;
• 300 мл воды;
• 1 банан;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 200-250 г муки;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

1. Залейте кокосовую стружку кипятком и оставьте на полчаса. Затем взбивайте массу блендером 4–5 минут и процедите её через сито. Для этого рецепта вам понадобится только получившееся молоко.
   
2. Пюрируйте банан, добавьте кокосовое молоко, сахар, соль и разрыхлитель и тщательно перемешайте.
   
3. Всыпьте муку и замесите тесто.
   
4. Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте оладьи на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.
   

Ключевые слова: постный стол, оладьи

Категория: горячая пища с маслом