Постный банановый крем для торта

Ингредиенты

• банан — 1 шт.,
• апельсиновый сок — 60 мл,
• сахар — 3 ст.л.,
• какао-порошок — 1 ч.л.

Приготовление

1. Апельсин помыть, выжать из мякоти сок.
2. Очень спелый и сладкий банан помыть, очистить, нарезать, положите в сотейник, влить апельсиновый сок и добавить сахар.
3. Погружным блендером измельчить все ингредиенты в однородное пюре.
4. Поставить сотейник на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести пюре до кипения.
5. Проварить 1-2 минуты.
6. Добавить в сотейник просеянный какао-порошок, тщательно перемешать крем с какао-порошком и прогреть ещё пару минут на слабом огне.
7. Готовый горячий крем накрыть пищевой плёнкой в контакт и оставить до полного охлаждения.
8. Остывший крем из банана готов к употреблению.
   

Ключевые слова: постный стол, десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров