Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)

Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)

12

(2 голоса5.0 из 5)

Ингредиенты

Для теста:

  • кар­то­фель очи­щен­ный — 150 г;
  • кар­то­фель­ный отвар — 200 мл;
  • дрожжи прес­со­ван­ные — 15 г
  • или 5 г сухих быстродействующих;
  • масло рас­ти­тель­ное — 6 ст.л.;
  • сахар — 1,5 ст.л. (без горки);
  • соль — 1 ч.л. (без горки);
  • мука пше­нич­ная — 380 — 400 г

Для начинки:

  • лук реп­ча­тый (очи­щен­ный) — 200 г;
  • зелень пет­рушки и укропа — малень­кий пучок;
  • рас­ти­тель­ное масло для обжа­ри­ва­ния и для сма­зы­ва­ния пирога;
  • кун­жут — для посыпки

Приготовление

  1. Кар­то­фель очи­стить, поре­зать и отва­рить до готовности.
    2022 08 11 001 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  2. Кар­то­фель­ный отвар слить отдельно, сам кар­то­фель раз­мять в пюре.
    2022 08 11 002 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  3. Влить в пюре 200 мл кар­то­фель­ного отвара.
    2022 08 11 003 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  4. Пере­ме­шать до одно­род­ного состо­я­ния, остудить.
    2022 08 11 004 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  5. Доба­вить сахар, соль, дрожжи.
    2022 08 11 005 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  6. Пере­ме­шать и влить рас­ти­тель­ное масло.
    2022 08 11 006 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  7. Снова пере­ме­шать и всы­пать про­се­ян­ную муку.
    2022 08 11 007 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  8. Заме­сить мяг­кое тесто.
    2022 08 11 008 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  9. Накрыть тесто плён­кой и поста­вить на рас­стойку до уве­ли­че­ния объ­ёма в два раза.
    2022 08 11 009 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  10. Обжа­рить реп­ча­тый лук на масла до лег­кой золо­ти­сто­сти. Лук нужно посолить.
    2022 08 11 010 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  11. Доба­вить зелень пет­рушки и укропа, пере­ме­шать, снять с огня и остудить.
    2022 08 11 011 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  12. Через час тесто подой­дёт, его нужно обмять. Снова накрыть плён­кой и ещё раз дать рас­сто­яться. Тесто должно уве­ли­читься как мини­мум вдвое.
    2022 08 11 012 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  13. Стол при­сы­пать мукой, выло­жить гото­вое тесто, обка­тать его в муке.
    2022 08 11 013 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  14. Тесто поде­лить на две части, каж­дую из них рас­ка­тать в пря­мо­уголь­ный пласт тол­щи­ной 5–6 мм.
    2022 08 11 014 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  15. На каж­дый пласт теста выло­жить поло­вину луко­вой начинки и рас­пре­де­лить её по тесту, не доходя до краёв.
    2022 08 11 015 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  16. Свер­нуть тесто с начин­кой в рулеты, края защипать.
    2022 08 11 016 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  17. Раз­ре­зать каж­дый рулет на шесть частей.
    2022 08 11 017 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  18. Выло­жить руле­тики в под­го­тов­лен­ную форму. Потре­бу­ется форма для выпечки диа­мет­ром 24 см. Накрыть форму с руле­ти­ками плён­кой и поста­вить на рас­стойку минут на 25–30.
    2022 08 11 018 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  19. Сма­зать руле­тики рас­ти­тель­ным мас­лом и посы­пать кунжутом.
    2022 08 11 019 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  20. Выпе­кать пирог в духовке, разо­гре­той до 180–190 гра­ду­сов, 35–40 минут. Дать посто­ять в форме минут 10, затем вынуть из формы, накрыть поло­тен­цем и дать остыть.
    2022 08 11 020 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)
  21. Пост­ный луко­вый пирог на кар­то­фель­ном отваре — лег­кий, неж­ный, пуши­стый и очень аро­мат­ный! А еще очень бюд­жет­ный, и долго не черст­веет. Пирог не нужно резать, он раз­бор­ный: луко­вые булочки-руле­тики в нём легко отде­ля­ются, что очень удобно.
    2022 08 11 021 - Постный луковый пирог на картофельном отваре (видео)

Вкуснейший ПИРОГ ЗА КОПЕЙКИ! Постный Луковый Пирог на Картофельном Отваре! Сыты Будут Все!

 

 

 

 

https://www.youtube.com/embed/98LsvMBfrAI?rel=0&controls=0&showinfo=0

Пост­ный луко­вый пирог на кар­то­фель­ном отваре — лег­кий, неж­ный , пуши­стый и очень аро­мат­ный! А еще ооочень БЮДЖЕТНЫЙ, и долго НЕ ЧЕРСТВЕЕТ Пирог не нужно резать, он раз­бор­ный: луко­вые булочки-рулетики…

Ключевые слова: постный стол, выпечка

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки