Салат из брюквы с яблоком

Ингредиенты

• брюква,
• яблоко,
• горчица в зёрнах — 1 столовая ложка,
• коричневый сахар — 1 чайная ложка,
• уксус — 1–2 столовых ложки,
• растительное масло,
• соль.

Приготовление

1. Очистить брюкву от шкурки. Натереть корнеплод на овощной тёрке с насадкой для тонкой соломки.
   
2. Яблоко очистить от кожуры и натереть на той же тёрке.
   
3. Зёрна горчицы перетереть в ступке.
   
4. Добавить коричневый сахар.
   
5. Добавить уксус и все перемешать.
   
6. Выложить брюкву в миску. Заправить подсолнечным маслом.
   
7. Добавить горчичную заправку.
   
8. Перемешать и посолить по вкусу.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей