Салат из цукини с авокадо и кедровыми орешками

Ингредиенты

• цукини — 2 шт.,
• авокадо — 2 шт.,
• базилик — 1 ст. ложка,
• лайм — 1/2 шт.,
• петрушка — 1 ст. ложка,
• вода — 100-150 мл,
• соль,
• кедровые орехи.

Приготовление

1. Хорошо вымыть цукини.
2. Натереть их на специальной тёрке в виде лапши или нарезать очень тонко острым ножом.
3. Поместить «лапшу» из цукини в миску и отложить в сторону.
4. Авокадо помыть, очистить, удалить косточки.
5. Петрушку и базилик помыть.
6. Сложить авокадо, петрушку и базилик в чашу блендера, выдавить туда же сок лайма, влить воду, всыпать соль.
7. Смешать все ингредиенты на высокой скорости до получения однородной массы.
8. Смешать «лапшу» из цукини с соусом и перемешать.
9. Украсить свежей петрушкой и кедровыми орешками.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты, сухоядение

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров