Постное “севиче” из цветной капусты

Постное “севиче” из цветной капусты

1

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 1 неболь­шой кочан цвет­ной капусты;
  • 2 ста­кана наре­зан­ных томатов;
  • 0,5 ста­кана наре­зан­ного крас­ного лука;
  • 1 перец халапеньо;
  • 0,25 чай­ной ложки мор­ской соли;
  • 0,5 ста­кана сока лайма;
  • 0,25 ста­кана наруб­лен­ной кинзы;
  • 1 аво­кадо;
  • све­же­мо­ло­тый чёр­ный перец.

Приготовление

  1. Цвет­ную капу­сту замо­чить в кастрюльке с под­со­лен­ной водой соцве­ти­ями вниз при­мерно на пол­часа. Тща­тельно про­мыть про­точ­ной водой и мелко наре­зать. Потре­бу­ется 2,5 ста­кана капусты.
    cauliflower in a wicker basket on a wooden boards background - Постное "севиче" из цветной капусты
  2. Поми­доры помыть и наре­зать кубиками.
    closeup of fresh ripe tomatoes with water droplets on a black granite kitchen counter surface 1 - Постное "севиче" из цветной капусты
  3. Перец хала­пе­ньо про­мыть и наре­зать кубиками.
    sliced jalapeno peppers and tomatoes on wooden board - Постное "севиче" из цветной капусты
  4. Крас­ный лук помыть, очи­стить, мелко нарезать.
    close up view of sliced red onion on wooden surface with yellow onions on wooden background - Постное "севиче" из цветной капусты
  5. Аво­кадо про­мыть, очи­стить и измель­чить кубиками.
    avocado products made from avocados food nutrition concept 2 - Постное "севиче" из цветной капусты
  6. Кинзу замо­чить, про­мыть про­точ­ной водой, мелко порубить.
    fresh coriander on white background - Постное "севиче" из цветной капусты
  7. Из лайма отжать сок.
    fresh lime fruit isolated - Постное "севиче" из цветной капусты
  8. Сме­шать в чашке цвет­ную капу­сту, томаты, крас­ный лук, хала­пе­ньо, соль и сок лайма. Доба­вить кинзу и дать смеси насто­яться в холо­диль­нике в тече­ние мини­мум часа. Доба­вить аво­кадо, при­пра­вить све­же­мо­ло­тым чёр­ным пер­цем и подавать.
    fish fillet ceviche fresh marinated fish in citrus juice with fresh vegetables and orange slices marinated sea bass - Постное "севиче" из цветной капусты

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки