Салат из нута со сладким перцем

Салат из нута со сладким перцем

2

(1 голос5.0 из 5)

Нут — это пре­крас­ный про­дукт, кото­рый в пост­ные дни может стать насто­я­щей палоч­кой-выру­ча­лоч­кой. Он явля­ется отлич­ным источ­ни­ком белка, содер­жит мно­же­ство мик­ро­эле­мен­тов, обла­дает при­ят­ным, слегка оре­хо­вым вку­сом и к тому же низкокалориен.

Ингредиенты

  • 1 стру­чок крас­ного слад­кого перца,
  • 200 г нута сухого
  • или 1 банка кон­сер­ви­ро­ван­ного нута,
  • пет­рушка,
  • зелё­ный базилик,
  • оливки,
  • 2 зуб­чика чеснока,
  • 4–5 ст. л. олив­ко­вого масла,
  • мор­ская соль
  • све­же­мо­ло­тый перец по вкусу.

Приготовление

  1. С вечера залить нут холод­ной водой.
    chick pea - Салат из нута со сладким перцем
  2. Утром слить воду, опо­лос­нуть нут под струей холод­ной воды и тща­тельно обсушить.
    wooden spoon with boiled chickpeas over a pan - Салат из нута со сладким перцем
  3. Разо­греть в боль­шой ско­во­родке олив­ко­вое масло и обжа­рить нут в тече­ние 5 минут до золо­ти­стого цвета, встря­хи­вая ско­во­родку, после чего пере­ло­жить в миску.
    fried chickpeas with turmeric with parsley and lime in black plate on an old black table background roasted spicy chickpeas or indian chana or chole popular snack recipe top view - Салат из нута со сладким перцем
  4. Перец раз­ре­зать на поло­винки, уда­лить семена и наре­зать соломкой.
    fresh red pepper on cutting board on wooden table - Салат из нута со сладким перцем
  5. Чес­нок очи­стить и раз­ре­зать зуб­чики вдоль на 3–4 пластинки.
    fresh garlic isolated on white background - Салат из нута со сладким перцем
  6. Поло­жить перец и чес­нок в ту же ско­во­родку, при необ­хо­ди­мо­сти доба­вить немного масла и обжа­рить в тече­ние 5–7 минут.
    close up bottles of natural olive oil - Салат из нута со сладким перцем
  7. Соеди­нить перец и нут, доба­вить оливки, подсолить.
    different kinds of olives and olive oil in a clay and white bowls with olive leaves flat lay on white wood - Салат из нута со сладким перцем
  8. Отде­лить листочки пет­рушки и бази­лика от стеб­лей и мелко наре­зать, доба­вить в салат.
    green basil on the table - Салат из нута со сладким перцем
  9. При­пра­вить све­же­мо­ло­тым пер­цем и акку­ратно перемешать.
    chickpeas salad with red and yellow peppers - Салат из нута со сладким перцем

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки