Ингредиенты
- салака — 1 кг,
- мука,
- соль,
- лук репчатый — 4 шт.,
- растительное масло
Приготовление
- Салаку очистить — удалить голову и внутренности.
- Лук очистить и нарезать колечками.
- Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук до прозрачности, не допуская образования корочки.
- Салаку обвалять в муке и обжарить отдельно в разогретом масле до готовности по три минуты с обеих сторон.
- При подаче салаку посолить и переложить прозрачным луком.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Категория: блюда из рыбы
Комментировать