Рецепты непостных блюд

Рыба, масло, соль, мука.

Мука, яйца, вода, говядина, говяжий жир, соль, перец, лук.

яблоки, масло, сахар, корица.

Как, в чём и с чем подавать бульоны. Отличие бульона от супа.

Говядина, телятина, курица, коренья, крепкое белое вино, яйца, соль.

Картофель, мука, яйцо, растительное масло, топлёное свиное сало, соль.

Филе рыбы (треска, морской окунь, хек), хлеб пшеничный, вода, яйцо, масло растительное, мука пшеничная, соль, перец, зелень, томат-пюре, чеснок, вода, сахар.

филе рыбы (треска, хек, окунь), мука пшеничная, масло сливочное, картофель, помидоры, яйцо, молоко, соль, перец, зелень.

филе трески, майонез, лук-репка, масло, соль, перец.

Филе рыбы (хек, треска, морской окунь, спинка минтая), жир для фритюра, мука, яйцо, растительное масло, молоко, соль, перец, лимонный сок, зелень.

Филе рыбы (хек, треска, окунь, минтай), топлёное масло или кулинарный жир, мука пшеничная, яйцо, сухари, лимон, соль, перец, зелень петрушки.

Рыба речная, молоко, яйцо, соль, перец.

Кости, квашеная капуста, крупа разная, чеснок, морковь, лук репчатый, маргарин, томат-пюре, сметана, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень укропа.

Корень хрена, сметана, яйцо, сахарный песок, лук зелёный, соль.

Капуста квашеная, лук репчатый, масло растительное, мясо вареное (говядина), зелень.

Варёное мясо, картофель, яйцо, яблоко, помидоры, солёные огурцы, тёртый хрен, сметана, уксус 3%-ный, горчица, зелень петрушки или укропа, соль.

Говядина, колбаса варёная, ветчина, картофель, огурцы солёные, зелёный горошек, яйцо, соус «Южный», майонез, сметана, соль, перец, листья салата.

Куриная печёнка, яйца, морковь отварная, огурец солёный, майонез, лук, твёрдый сыр или плавленый сырок, зелень, растительное масло.

Морской коктейль, яйца варёные, сыр, майонез, икра красная, лимонный сок, соль.

Рыба, лук репчатый, морковь, масло сливочное или растительное, томат-пюре или свежие помидоры, огурцы солёные или маринованные, грибы солёные, лимон, корень петрушки, перец молотый, лавровый лист, сахар.