Первые блюда

Топлёное масло, лук репчатый, картофель, куриный бульон, соль, перец, зелёный лук.

Курица, сливочное масло, репчатый лук, яйца, уксус или лимонный сок, перец, соль, зелень

Телятина, белые грибы свежие или сушёные, картофель, лапша, лук репчатый, морковь, сливочное масло, зелень петрушки, сельдерея и укропа, соль, острый перец, сметана.

Фарш куриный, крупа пшённая, грудинка копчёная, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный, масло растительное, укроп, вода.

Сало копчёное, крупа пшённая, картофель, лук репчатый, морковь, яйца, чеснок, петрушка, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода.

Свёкла, белокочанная капуста, картофель, фасоль, морковь, томат-пюре, сахар, уксус 9%, пшеничная мука, жир, чеснок, сметана, соль, перец, лавровый лист, мясо, лук, яйца, вода.

Картофель, морковь, чеснок, лук репчатый, лимон, маслины или оливки, маринованные огурчики, кукуруза консервированная, варёная колбаса, копчёная колбаса, копчёная грудинка, солёные грибы, соль, перец, зелень.

Лук, морковь, форель, креветки, картофель, брокколи, бульон, помидоры черри, зелень, сливки, сливочный сыр, оливковое масло, соль, перец.

Яйца, мука, шпинат, молоко, сливочное масло, соль, перец белый молотый.

Как, в чём и с чем подавать бульоны. Отличие бульона от супа.

Говядина, телятина, курица, коренья, крепкое белое вино, яйца, соль.

Кости, квашеная капуста, крупа разная, чеснок, морковь, лук репчатый, маргарин, томат-пюре, сметана, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень укропа.

Рыба, лук репчатый, морковь, масло сливочное или растительное, томат-пюре или свежие помидоры, огурцы солёные или маринованные, грибы солёные, лимон, корень петрушки, перец молотый, лавровый лист, сахар.

Бекон, картофель, морковь, лук, стебель сельдерея, куриный бульон, сливки жирные, растительное масло, соль, перец, твёрдый сыр.

Копчёные свиные рёбрышки, гороха, картофель, луковица, морковь, солёные огурцы, растительное масло, соль, перец, зелень, лавровый лист.

Свиные рёбрышки, вода, картофель, рис, морковь, лук, томатная паста, растительное масло, петрушка, перец чёрный молотый, соль.

Баранина, картофель, морковь, лук, помидоры, зелень кинзы, петрушка, укроп, базилик, поваренная соль, перец чёрный молотый.

Говядина на кости, лук репчатый, болгарский перец, морковь, картофель, лавровый лист, томатная паста, вода, чеснок, соль, специи сухие, перец чёрный молотый, перец красный молотый, укроп свежий.

Баранина, нут, перец чили, лук репчатый, морковь, картофель, болгарский перец, помидоры, чеснок, зира, молотый кориандр, перец красный молотый, соль, зелень.

Баранина, лук репчатый, болгарский перец, помидоры, морковь, картофель, перец острый стручковый, зелень, зира, перец горошком, лавровый лист, смесь перцев молотых, соль.