Оладьи с пряностями и специями

Оладьи с пряностями и специями

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • мука — 1 стакан
  • вода — сколько нужно до кон­си­стен­ции густой сметаны
  • спе­ции по вкусу
  • пря­но­сти по вкусу
  • сода — поло­вина чай­ной ложки
  • уксус 6% — 1 десерт­ная ложка
  • соль по вкусу или сахар (если дела­ете слад­кие оладьи)

Приготовление

В мисочку насы­пать муку и раз­ве­сти водой, интен­сивно поме­ши­вая вен­чи­ком. Соду и уксус сме­шать в неболь­шой емко­сти до появ­ле­ния пены и доба­вить в тесто. Хоро­шенько пере­ме­шать и доба­вить любые спе­ции или пря­но­сти по вкусу. Это может быть чер­ный моло­тый перец, суше­ные травы, крас­ный перец, паприка, кур­кума, карри и т.п. Если вы пла­ни­ру­ете жарить слад­кие ола­дьи на десерт, то выбе­рите гвоз­дику, корицу, кар­да­мон, ваниль и т.п.
Добавьте к тесту соль или сахар по вкусу и оставьте минут на 10, чтобы клей­ко­вина набухла. Разо­грейте ско­во­роду, полейте мас­лом и выпе­кайте ола­дьи с обеих сто­рон до подрумянивания.

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки