Ингредиенты
- 4-5 л кипятка,
- 2 лимона,
- 100 г изюма,
- 400 г патоки,
- 1 ч. ложку жидких дрожжей,
- 1 ст. ложку муки.
Приготовление
- Ломтики лимона без зёрен, изюм, патоку заливают кипятком, дают остыть.
- Прибавляют размешанные с водой и мукой дрожжи и выдерживают при комнатной температуре 12 часов.
- Вливают еще 0,5 л кипячёной остуженной воды и дают бродить.
- Когда лимоны и изюм поднимутся наверх, квас процеживают в чистую посуду и ставят в холодное место на 2-3 часа.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Категория: Постные напитки
Комментировать