Блюда из фруктов

Постные тарталетки «Ёлочки» с муссом из спаржи и шпината

Постные тарталетки «Ёлочки» с муссом из спаржи и шпината

Мука, вода, масло растительное, белая спаржа, лук-шалот, шпинат, соевые сливки или соевый йогурт, соль, перец, мускатный орех, лимонный сок, агар-агар, "миндальные лепестки", укроп, гранат.
Постный салат «Шуба» с грибами

Постный салат «Шуба» с грибами

Свёкла, картофель, морковь, солёные грибы, красный лук, лимонный сок, постный майонез, зелень, соль, свежемолотый чёрный перец.
Постный салат «Шуба» с соусом васаби

Постный салат «Шуба» с соусом васаби

Свёкла, картофель, морковь, яблоко кислое, лук репчатый, листы нори, масло растительное, васаби, лимон, крупа манная, соль, сахар, вода.
Салат «Сельдь под шубой» без майонеза и яиц

Салат «Сельдь под шубой» без майонеза и яиц

Слабосолёная сельдь, свёкла, морковь, картофель, лук репчатый, мягкое спелое авокадо, сок лимона, горчица, соль.
Фалафель с овсяными хлопьями мелкого помола

Фалафель с овсяными хлопьями мелкого помола

Чечевица, морковь, лук, чеснок, кинза, овсяные хлопья, лимонный сок, зира, кориандр, соль, чёрный перец, растительное масло.
Фалафель из фасоли

Фалафель из фасоли

Фасоль, лук репчатый, чеснок, панировочные сухари, лимонный сок, кунжут, укроп, петрушка, зира, кориандр, паприка, соль, чёрный перец, растительное масло.
Карп, фаршированный орехами и сухофруктами

Карп, фаршированный орехами и сухофруктами

Карп, ядра грецких орехов, лук репчатый, масло растительное, кизил сушёный без косточек, кишмиш, соль.
Рыбный стейк «Наршараб»

Рыбный стейк «Наршараб»

Рыба свежая, мука, масло растительное, лук репчатый, лук зелёный, наршараб, петрушка, перец, соль.
Постный торт «Медовик»

Постный торт «Медовик»

Мука, сода, мёд, яблочное пюре, растительное масло, кешью, растительное молоко, лимонный сок.
Пхали из свекольной ботвы или мангольда

Пхали из свекольной ботвы или мангольда

Свекольная ботва (или мангольд), орехи грецкие, чеснок, петрушка, винный уксус, хмели-сунели, перец красный, перец чёрный, соль.
Пхали из свёклы

Пхали из свёклы

Свёкла, орехи грецкие, кинза, укроп, петрушка, хмели-сунели, чеснок, соль, перец, гранат.
Постный салат «Овощной оливье» с шампиньонами

Постный салат «Овощной оливье» с шампиньонами

Картофель, корень сельдерея, морковь, огурцы солёные, шампиньоны маринованные, маслины без косточек, горошек зелёный консервированный, яблоко сладкое, лук репчатый красный, майонез постный, соль.
Постный «Оливье» с запечёнными овощами, лососем и острой заправкой

Постный «Оливье» с запечёнными овощами, лососем и острой заправкой

Форель, соевый соус, кунжутное масло, сушёный чеснок, розмарин, орегано, белый перец молотый, цедра лимона, картофель, морковь, корнишоны, зелёный горошек, каперсы, зелень, постный майонез, соус кимчи, мисо-паста.