Ингредиенты
- кабачки – 2 шт.,
- лук – 1 головка,
- морковь – 1–2 шт.,
- томат-пюре – 3 помидора (протёртые),
- чеснок – 2–3 зубчика,
- соль, специи – по вкусу.
Приготовление
- Овощные ингредиенты очищаются и мелко натираются.
- Затем их томят на раскаленной сковородке с добавлением растительного масла.
- После остывания полуготовые продукты измельчают блендером, добавляют в них томатное пюре и тушат еще 15 минут.
- Блюдо подается к столу охлажденным.
Ключевые слова: овощная икра, диетический стол, закуски
Категория: блюда из овощей
Комментировать