Ингредиенты
На 5 л напитка:
- 1 кг ржаного хлеба;
- 200 г сахара;
- 50 г прессованных дрожжей;
- 50 г изюма;
- 6 л воды.
Приготовление
- Чёрствый хлеб нарезают ломтиками, подсушивают в духовке до тёмно-коричневого цвета и заливают 5 л горячей кипячёной воды.
- Посуду закрывают крышкой и настаивают 6-8 часов.
- После этого раствор процеживают, вводят разведённые в тёплой кипячёной воде дрожжи и сахар.
- Добавляют изюм и ставят для брожения.
Ключевые слова: постный стол, напитки, квас
Категория: Постные напитки
Комментировать