Монастырская кухня: рис с чечевицей

Ингредиенты

• 2 стакана риса,
• 1 стакан чечевицы,
• луковица,
• морковь,
• 150 г томатов в собственном соку,
• 3 дольки чеснока,
• соль,
• перец,
• 6 стаканов воды,
• растительное масло.

Приготовление

Видеоинструкция

1. Рис и чечевицу промыть.
2. Замочить в воде.
3. В сотейнике с маслом обжарить лук, морковь.
4. Подсолить, поперчить.
5. Добавить в сотейник рис и чечевицу, предварительно слив с круп воду.
6. Разровнять крупу и долить воды.
7. Довести до кипения на большом огне, после выкипания воды добавить томаты и рубленый чеснок.
8. Оставить томиться на 20 минут.
   

Ключевые слова: постный стол, второе блюдо, десерт

Категория: крупяные блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров