Рис с овощами в горшочке, постный стол

Рис с овощами в горшочке, постный стол

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • рис пропаренный — 250 г,
  • репчатый лук — 200 г,
  • морковь — 120 г,
  • перец болгарский — 180 г,
  • зелёная фасоль — 100 г,
  • зелёный горошек — 100 г,
  • растительное масло — 2–3 ст. ложки,
  • карри — 1–2 ч. ложки,
  • соль по вкусу.

Приготовление

Видеоинструкция

  1. Хорошо промытый рис заливаем кипятком и отставляем в сторону на 15 минут.
    2021 12 14 003 - Рис с овощами в горшочке, постный стол
  2. Нарезаем репчатый лук.
    2021 12 14 004 - Рис с овощами в горшочке, постный стол
  3. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и выкладываем лук. Пассеруем под закрытой крышкой 3–5 минут.
    2021 12 14 005 - Рис с овощами в горшочке, постный стол
  4. Нарезаем морковь и болгарский перец.
    2021 12 14 006 - Рис с овощами в горшочке, постный стол
  5. Выкладываем овощи в сковороду к луку. Пассеруем под крышкой 5 минут.
    2021 12 14 007 - Рис с овощами в горшочке, постный стол
  6. Выкладываем зелёную фасоль, пассеруем 5 минут.
    2021 12 14 008 - Рис с овощами в горшочке, постный стол
  7. Выкладываем зелёный горошек и приправу карри, солим по вкусу. Если горошек замороженный, то тогда его нужно выкладывать вместе с фасолью.
    2021 12 14 011 - Рис с овощами в горшочке, постный стол
  8. В подготовленный горшочек выкладываем рис, солим по вкусу, следом выкладываем овощи, чередуя слои, пока горшочек не заполнится.
    2021 12 14 009 - Рис с овощами в горшочке, постный стол
  9. Заливаем рис кипятком.
    2021 12 14 010 - Рис с овощами в горшочке, постный стол
  10. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
    2021 12 14 001 - Рис с овощами в горшочке, постный стол
  11. Такой рис хорош в качестве основного блюда и как гарнир к мясу.

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, гарниры

Категория: крупяные блюда

Комментировать