Азбука рецептов – страница 195

Филе рыбы (треска, морской окунь, хек), хлеб пшеничный, вода, яйцо, масло растительное, мука пшеничная, соль, перец, зелень, томат-пюре, чеснок, вода, сахар.

филе рыбы (треска, хек, окунь), мука пшеничная, масло сливочное, картофель, помидоры, яйцо, молоко, соль, перец, зелень.

филе трески, майонез, лук-репка, масло, соль, перец.

Филе рыбы (хек, треска, морской окунь, спинка минтая), жир для фритюра, мука, яйцо, растительное масло, молоко, соль, перец, лимонный сок, зелень.

Филе рыбы (хек, треска, окунь, минтай), топлёное масло или кулинарный жир, мука пшеничная, яйцо, сухари, лимон, соль, перец, зелень петрушки.

Рыба речная, молоко, яйцо, соль, перец.

Рыба (треска, окунь, хек), хрен, маргарин, сметана, уксус, соль, перец, зелень.

Раки, пиво, вода, укроп, соль.

Просейте манку через сито и непрерывно помешивайте

Филе трески, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, зелень.

Филе минтая, капуста свежая, рис, лук репчатый, маргарин, томатный соус, соль, перец, зелень петрушки.

Суп рисовый будет прозрачным, если перебранный и промытый рис на 3-5 минут положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито

Рыба, картофель, морковь, лук репчатый, грибы сухие, маргарин, соль, зелень.

Хек, минтай, картофель, лук репчатый, морковь, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа или петрушки.

Рыбная мелочь (ёрш, окунь), крупная рыба (щука, линь, судак), корень петрушки, лук репчатый, перец горошком, лавровый лист, лимон, соль, укроп.

Грибы сухие, петрушка, морковь, лук репчатый, картофель, огурцы солёные, растительное масло, сметана, соль, перец, зелень укропа.

Простые и понятные рецепты приготовления бульонов

Кости, квашеная капуста, крупа разная, чеснок, морковь, лук репчатый, маргарин, томат-пюре, сметана, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень укропа.

Как подготовить овощи и крупы к закладыванию в суп.

Как сохранить свежесть, вкус овощей и витамины в них