Печёные баклажаны без масла

Ингредиенты

• баклажаны,
• помидоры,
• соль,
• перец,
• чеснок

Приготовление

1. Баклажаны порезать дольками, слегка наискосок или вдоль. Выложить на пергаментную бумагу. Немного посолить.
   
2. Помидор измельчить блендером, жидкость слить.
   
3. Поперчить, посолить чуть-чуть, выдавить в массу 2 зубчика чеснока.
   
4. Перемешать и выложить томатную массу на дольки баклажана. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей