Ингредиенты
- 1 кг клюквы;
- 4-6 стаканов сахара;
- 50 г дрожжей;
- 1 ст. ложку муки;
- 16 л воды.
Приготовление
- Клюкву моют, измельчают в мясорубке, наливают воду и доводят до кипения. После этого ягоды откидывают на сито, процеживают и остужают.
- Из сахара варят сироп и кипящим выливают в заготовленный отвар.
- Туда же вливают смесь дрожжей и муки.
- Выдерживают сусло 12-18 часов в тёплом месте при температуре 30-32 °С.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Категория: Постные напитки
Комментировать