Ингредиенты
- 1,2 кг клюквы;
- 18 бутылок воды;
- 800-1200 г сахара;
- 8 г сухих дрожжей;
- 100 г изюма.
Приготовление
- Клюкву разминают, наливают половину от предусмотренного количества воды, кипятят и процеживают, наливают оставшуюся воду и снова кипятят и процеживают.
- В процеженный сироп всыпают сахар, кипятят, остужают, разводят дрожжи, оставляют на сутки.
- Затем разливают в бутылки, кладя в каждую по 2-3 изюминки, и закупоривают.
- Через 2-3 суток квас готов.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Категория: Постные напитки
Комментировать