Постные блинчики со сладкой морковью и изюмом

Ингредиенты

• 250 мл воды,
• 100 г муки,
• 0,25 чайной ложки соли,
• 3 столовые ложки сахара,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 2 моркови,
• 30 г изюма,
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя для теста.

Приготовление

1. В глубокую миску влейте воду, добавьте соль, 1 столовую ложку сахара, разрыхлитель и перемешайте. Постепенно добавьте муку и размешайте миксером или венчиком до исчезновения комочков. Оставьте тесто на 15 минут.
2. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
3. Выложите в сковороду, добавьте немного воды, сахар и изюм. Поставьте на небольшой огонь и потушите до мягкости.
4. В настоявшееся тесто влейте столовую ложку растительного масла и хорошо перемешайте.
5. Выпекайте блинчики на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Выложите начинку на блинчики и заверните. Можно обжарить конвертики с обеих сторон до подрумянивания и украсить сезонными ягодами или сахарной пудрой.
   

Ключевые слова: постный стол, блины с начинками

Категория: мучные блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров