Постные гречнево-картофельные блины

Постные гречнево-картофельные блины

10

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 1 стакан гречневой муки,
  • 1 стакан пшеничной муки,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 6 г дрожжей,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 700 мл картофельного отвара.

Приготовление

  1. Хорошо промойте и отварите картофель в мундире. Отвар слейте и остудите.
    a stack of traditional fried thin pancakes on a dark gray blue background maslenitsa russian blini top view - Постные гречнево-картофельные блины
  2. В остывший до теплого состояния отвар добавьте дрожжи, соль и сахар. Перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы появилась пена.
    vegan yeast in a wooden spoon on a white surface - Постные гречнево-картофельные блины
  3. Затем всыпьте в отвар просеянную гречневую и пшеничную муку. Взбейте тесто миксером или блендером. Накройте полотенцем и оставьте в тёмном прохладном месте без сквозняков на 4 часа.
    composition with different types of flour on wooden table - Постные гречнево-картофельные блины
  4. Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Выпекайте блины с двух сторон до подрумянивания.
    process of frying homemade pancakes on frying pan close up with selective focus - Постные гречнево-картофельные блины

Ключевые слова: постный стол, блины

Категория: мучные блюда

Комментировать