Ингредиенты
- нут консервированный — 400 г,
- сельдерей черешковый — 2 шт.,
- помидоры консервированные — 380 г,
- лук репчатый — 1 шт.,
- чеснок — 3 дольки,
- перец болгарский — 0,5 шт.,
- масло оливковое — по вкусу,
- имбирь молотый — 0,5 ч.л.,
- перец душистый — 2-3 шт.,
- мускатный орех молотый — 1 ч.л.,
- соль,
- перец — по вкусу.
Приготовление
- Овощи помыть и очистить, снова помыть.
- Лук, чеснок и сельдерей мелко нарезать и слегка обжарить на оливковом масле.
- Добавить нарезанный болгарский перец и обжарить пару минут, помешивая.
- Из банки с нутом слить жидкость, нут выложить в кастрюлю вместе с обжаренными овощами.
- Добавить консервированные помидоры, имбирь, душистый перец и мускатный орех.
- Залить в кастрюлю воду, поставить на огонь и довести до кипения. Варить две минуты.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Уменьшить огонь и томить суп под крышкой минут 10.
- Подавать суп из нута в горячем виде.
Ключевые слова: постный стол, супы
Комментировать