Салат из свежей капусты

Салат из свежей капусты

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • капу­ста све­жая — 1 кочан,
  • лимон­ный сок — по вкусу,
  • рас­ти­тель­ное масло — 2–3 ложки,
  • зелень,
  • соль по вкусу,
  • овощи или фрукты по желанию.

Приготовление

  1. С твёр­дого кочана капу­сты ост­рым ножом снять наруж­ные листья, уло­жить их круп­ными пластами.
    close up of green cabbage head in the garden - Салат из свежей капусты
  2. Затем капу­сту наре­зать солом­кой или нате­реть на тёрке, пере­ло­жить в миску.
    sliced cabbage knife on cutting board half cabbage head fresh vegan food close up - Салат из свежей капусты
  3. Доба­вить немного соли, дере­вян­ным пестом или чистыми руками раз­мять, чтобы капу­ста дала сок.
    wooden mortar and pestle for sell in local street market in thailand close up thai souvenir for tourist - Салат из свежей капусты
  4. Запра­вить капу­сту рас­ти­тель­ным мас­лом, лимон­ным соком.
    some lemon with its leaf on white textured background side view - Салат из свежей капусты
  5. Посы­пать измель­чён­ной зеленью.
    finely chopped fresh dill on a wooden cutting board with blurred edges - Салат из свежей капусты
  6. Салат из све­жей капу­сты можно гото­вить в соче­та­нии с раз­ными ово­щами: мор­ко­вью (тёр­той на терке), луком (мелко наре­зан­ным), ябло­ками (тёр­тыми на тёрке), хре­ном (мелко натёр­тым), кис­лой капу­стой, свёк­лой (отвар­ной, натёр­той на тёрке), сель­де­реем (све­жим или слегка обва­рен­ным, натёр­тым на тёрке), зеле­нью пет­рушки, укро­пом, зелё­ным луком (мелко нарезанным).
    vegetables and fruits on white - Салат из свежей капусты
  7. При­го­тов­лен­ный салат выло­жить в салат­ницу, подать к ней ложку и вилку или спе­ци­аль­ные при­боры для рас­кладки. Салат пода­вать сразу после приготовления.
    fresh summer coleslaw salad with light yogurt dressing in a white bowl on a textured wooden table close up - Салат из свежей капусты

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки