Салат коул слоу, постный стол

Ингредиенты

• капуста белокочанная — 400 г
• морковь — 1 шт.,
• сельдерей стебли- 1 шт.,
• кунжутные семечки — 1 ст. л.,
• яблоки зелёные — 1 шт.,
• петрушка зелень — 1 пучок,
• майонез постный — 100 г,
• соль — по вкусу,
• перец чёрный молотый — по вкусу,
• лайм — 1/2 шт.

Приготовление

1. Капусту промыть, мелко нашинковать и обмять с солью.
2. Морковь промыть, очистить, снова промыть, натереть на тёрке и добавить к капусте.
3. Стебли сельдерея промыть и нарезать мелкими кусочками. Добавить к капусте и морковке.
4. Яблоки промыть, вырезать семенную коробочку, мякоть нарезать брусочками.
5. Выжать сок половины лайма и смешать с яблоками. Добавить яблоки к овощам.
6. Семена кунжута слегка обжарить на сухой сковороде до румяности. Добавить в салат.
7. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарубить.
8. Добавить в салат петрушку, посолить и поперчить по вкусу, заправить постным майонезом.
   

Ключевые слова: салаты

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров