Селёдка под шубой, постный стол

Селёдка под шубой, постный стол

4

(2 голоса5.0 из 5)

Клас­си­че­ский ново­год­ний сала­тик в пост­ном испол­не­нии пора­дует домо­чад­цев. Доста­точно исклю­чить яйца из клас­си­че­ского рецепта или заме­нить их сыром тофу, а вме­сто ско­ром­ного май­о­неза исполь­зо­вать пост­ный май­о­нез или рас­ти­тель­ное масло.

Ингредиенты

  • сельдь солё­ная — 1 шт.,
  • кар­то­фель — 2–3 шт.,
  • мор­ковь — 1–2 шт.,
  • свёкла — 1–2 шт.,
  • лук реп­ча­тый — 1 шт.,
  • май­о­нез постный.

Приготовление

  1. Взять целую селёдку, отре­зать голову, хво­стик, выпо­тро­шить и снять кожу. Тушку осво­бо­дить от костей, сде­лав над­резы вдоль спинки и брюшка и отде­лив мясо от хребта и косто­чек. Мел­кие косточки можно убрать с помо­щью пинцета.
    herring onion salad dressing snack seafood fish - Селёдка под шубой, постный стол
  2. Кар­то­фель, свёклу и мор­ковь отва­рить до готовности.
    close up of fresh carrot - Селёдка под шубой, постный стол
  3. Овощи осту­дить, почи­стить, нате­реть на круп­ной тёрке.
    boiled potatoes in their skins with parsley 3 - Селёдка под шубой, постный стол
  4. Филе сельди и лук мелко нарезать.
    bulb onions sliced on wooden cutting board top view - Селёдка под шубой, постный стол
  5. Можно пере­те­реть его немного с уксу­сом и саха­ром. Затем начи­наем выкла­ды­вать селёдку под шубой.
    bunch fresh organic beets rustic wooden table - Селёдка под шубой, постный стол
  6. На дно плос­кого блюда выло­жить селедку, раз­ров­нять, затем выло­жить лук, тёр­тый кар­то­фель, раз­ров­нять, сма­зать май­о­не­зом. На кар­то­фель выло­жить мор­ковь, сма­зать май­о­не­зом. Сверху выло­жить свеклу, разровнять.
    overhead view yogurt open glass jar napkin - Селёдка под шубой, постный стол
  7. Укра­сить селёдку под шубой майонезом.
    traditional russian salad herring under a fur coat - Селёдка под шубой, постный стол

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки