Ингредиенты
- 1 кг яблок (лучше антоновских),
- 1 стакан сахарного песка,
- 200 г мёда,
- 10 г дрожжей,
- 1 ч.ложку молотой корицы
- 5 л воды.
Приготовление
- Из яблок удаляют семенную коробку, нарезают тонкими ломтиками, заливают водой, доводят до кипения и оставляют настаиваться 2-3 часа.
- Отвар процеживают, добавляют сахар, мёд, дрожжи, корицу.
- Посуду с квасом оставляют на 12-16 часов в тёплом месте бродить.
- Перебродившее сусло процеживают и охлаждают в холодильнике.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать