Ингредиенты
- соевый соус — 5 ст.л.,
- вода — 3 ст.л.,
- винный уксус — 2 ст.л.,
- масло оливковое — 1 ст.л.,
- перец чили — по вкусу,
- перец чёрный молотый — по вкусу,
- чеснок — 1 зубчик,
- лук зелёный,
- петрушка.
Приготовление
- Жгучий перец помыть, удалить семена, мелко нарезать мякоть.
- Чеснок очистить, помыть, порубить.
- Петрушку помыть, обсушить и мелко нарезать.
- Смешать в сотейнике соевый соус, винный уксус, оливковое масло и воду, поставить на огонь, довести до кипения, варить 1 минуту.
- Добавить жгучий перец и нарубленный чеснок, готовить ещё 1 минуту.
- Добавить нарубленную петрушку, поперчить, перемешать, выключить плиту и дать соусу полностью остыть.
- Остывший соус выложить в порционные соусницы и подавать каждому отдельно, дополнив нарезанным зелёным луком.
Ключевые слова: постный стол, соусы
Комментировать