Вторые блюда

Мясо (мякоть), мясной бульон, зелёный лук или репчатый лук, чеснок, томат-пюре, белый хлеб, мука, сливочное или растительное масло, соль, лавровый лист, перец горошком.

Ветчина, помидоры, лимонный сок, растительное масло, зелень, перец, соль.

Колбаса, масло.

Свиные ножки, яйца, мука, панировочные сухари, морковь, петрушка, лук, сливочное или растительное масло, перец, соль.

Печень, свиная копченая грудинка, мука, масло, соль, перец, лук.

Печень, сметана, мука, лук, петрушка, сливочное или растительное масло, соль, перец.

Почки телячьи; мука; перец молотый; соль; масло растительное; сок лимона, зелень петрушки.

Эскалоп; грибы; помидоры; соль, перец, масло, соус по вкусу, чеснок, картофель.

Свинина или телятина, яйцо, панировочные сухари, каперсы, лимон, масло, соль, перец.

Баранья грудинка; соль; перец; яйцо; панировочные сухари; топлёное масло.

Свиная, баранья или телячья корейка, яйцо, панировочные сухари, масло, соль, перец.

Свиной окорок; соль; топлёное масло.

Баранья нога; головка чеснока; чили; соль; веточка розмарина; масло.

Телятина; соль; сливочное топлёное масло; картофель, овощи.

Говяжья вырезка; соль, перец, растительное масло, картофель, горошек, морковь.

Говядина на косточке; соль, перец, растительное масло, картофель, корень хрена.

Говядина; соль, перец, растительное масло, картофель; яйцо.

Вырезка говяжья; репчатый лук, топлёное масло, соль, перец.

Говядина; соль, перец, растительное масло, картофель; корень хрена

Говядина, картофель, сметана, соус «Южный», лук, мука, масло, соль, перец.